С 1 апреля в Казани стоимость двух комплексов школьного питания для 5-11 классов индексируется на 3 и 4 рубля
На другие позиции школьного меню цена останется прежней.
Фото: Денис Гордийко
(Город Казань KZN.RU, 30 марта). В школах Казани с 1 апреля будет проведена инфляционная корректировка цен на два комплекса школьного питания для учащихся 5-11 классов. Стоимость школьных обедов для старшеклассников повысится в среднем на 3-4 рубля. Меню свободного выбора будет стоить 73 руб. (ранее 69 руб.), комплексный обед – 48 руб. (ранее 45 руб.). На другие позиции школьного меню цена останется прежней: завтрак и полдник – по 30 руб., суп в ассортименте – 16 руб.
Напомним, все учащиеся с 1 по 4 классы, а это 70 тыс. детей, с 1 сентября 2020 года за счет бюджета обеспечены бесплатным горячим питанием, стоимость которого с 1 января 2021 года составляет 53,41 руб. на человека.
13 тысяч школьников, или 18% от общей численности учеников 5-11 классов, относящихся к льготным категориям, также получают горячее питание бесплатно, за счет целевого финансирования из бюджета Казани.
Стоимость питания в школах Казани последний раз менялась два года назад, в апреле 2019 года. За это время, по данным Росстата, наиболее высокий рост цен зафиксирован на рыбу, мясо, крупы, подсолнечное масло, которые являются неотъемлемой составляющей детского рациона. В целом индекс потребительских цен на продовольственные товары за этот период составил 9,48%.
Однако благодаря работе Департамента продовольствия и социального питания Казани через тендеры и закупки больших объемов продуктов непосредственно у производителей, а также частичной компенсации расходов на организацию школьного питания из доходов от коммерческой деятельности предприятия стоимость школьного питания для 5-11 классов повышается только на 6%. Для начальной школы и льготной категории учащихся питание остается бесплатным.
Отметим, что организация качественного и доступного школьного питания – одна из ключевых социальных задач, стоящих перед Исполкомом города, и Департамент продовольствия и социального питания Казани обеспечивает эту работу на бесприбыльной основе.
Несмотря на предстоящее изменение стоимости, цена горячего школьного питания в Казани останется одной из самых низких в России. На сегодня меню свободного выбора в школах Казани предполагает ассортимент из 3-6 блюд. Сопоставимый комплекс в Москве обходится в 177 руб., Санкт-Петербурге – в 110 руб., Ульяновске – в 85 руб., Нижнем Новгороде – в 80 руб., Уфе – в 75 руб.
Действующее на данный момент во всех общеобразовательных учреждениях Казани меню составлено с учетом пожеланий учащихся и соответствует установленным санитарным требованиям к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях. Меню учитывает сезонность, необходимое количество основных пищевых веществ и требуемую калорийность суточного рациона, дифференцированного по возрастным категориям обучающихся.
Образцы поставляемой продукции проходят строгий контроль аккредитованной испытательной лаборатории пищевой продукции и продовольственного сырья, входящей в состав департамента. Благодаря эффективному контролю поступающего сырья в 2020 году поставщикам было возвращено более 600 тонн различной продукции, несоответствующей требованиям, допустимым для детского питания.
Отметим, что департамент работает с крупнейшими местными производителями. Среди поставщиков предприятия – АО «Зеленодольский молочный комбинат», АО «Булочно-кондитерский комбинат», ООО «Казанский хлебозавод №2», АО «Казанский хлебозавод №3», АО «Елабужский мясоконсервный комбинат», ООО «Молочный комбинат «Касымовский», ООО «Бугульминский молочный комбинат», ООО «Пестречинка», АО «Казанский жировой комбинат», Казанский молочный комбинат, ООО «Агрофирма «Залесный» (ТД «Индюжина»), ЗАО «Алексеевский молочно-консервный комбинат», ООО «ТК «Майский», АО «Кукморагрохимсервис», производственно-торговая фирма «Золотой казан» и другие. Доля местных поставщиков в общих закупках продуктов для детского питания составляет около 80%.
Справка
Департамент продовольствия и социального питания Казани организует питание в общеобразовательных, дошкольных учреждениях и учреждениях здравоохранения и обеспечивает их продуктами с 2006 года.
В составе предприятия функционируют:
комбинат питания, включающий цех производства мясных полуфабрикатов, кондитерский цех, овощной цех и горячий цех;
детская молочная кухня с 6 раздаточными пунктами в Казани;
комплекс продовольственных складов, позволяющий хранить двухнедельный запас сырья;
парк специализированного автотранспорта в количестве 56 единиц грузового автотранспорта ежедневно развозит более 100 тонн продукции более чем в 300 учреждений Казани и Республики Татарстан.