Зачем проводить исследования качества молока?
Если вы имеете статус «Племенного хозяйства», то исследовать качество молока коров (коз) вам это просто необходимо согласно следующим нормативно правовым актам:
Федерального закона от 03.08.1995 №123-ФЗ (ред. от 05.04.2016) «О племенном животноводстве»;
Приказа Минсельхоза РФ от 17 ноября 2011 г. N 431 "Об утверждении Правил в области племенного животноводства "Виды организаций, осуществляющих деятельность в области племенного животноводства" и о признании утратившими силу приказов Минсельхоза России" (с изменениями и дополнениями от 16 февраля 2016 г. № 56 «);
ГОСТ Р 57878-2017 Животные племенные сельскохозяйственные. Методы определения параметров продуктивности крупного рогатого скота молочного и комбинированного направлений.
Вам нужны реальные показатели
Если вам нужны реальные показатели качества молока ваших животных, с помощью которых вы сможете:
Оценить уровень кормления животных (жир, белок, их соотношение, уровень мочевины в молоке);
Корректировать системные изменения обмена веществ (кетоз, ацидоз);
Контролировать уровень соматических клеток в молоке коров (скрытые формы маститов, получение молока класса Экстра, экономическая эффективность);
Оценить вероятность фальсификации молока (точка замерзания, сухое вещество, рН);
Проверить технологические свойства молока (казеин, рН, истинный белок, лактоза).
