Причина очага сальмонеллеза в «Нэфис Косметикс» установлена
Причина очага сальмонеллеза в «Нэфис Косметикс» установлена. Об этом сообщили в Управлении Роспотребнадзора по РТ.
С 17 по 22 марта был зарегистрирован очаг групповой заболеваемости сальмонеллезом среди 84 работников компании и 5 сотрудников производственной столовой ИП Сабиржан М.Р. В результате инцидента были госпитализированы 52 человека, из них 37 получают лечение амбулаторно. Диагноз сальмонеллез был подтвержден у 67 заболевших.
Причиной группового заболевания сальмонеллезом стало загрязнение сальмонеллами готовых блюд из-за нарушения санитарных требований при их приготовлении, хранении и реализации работниками столовой, больными сальмонеллезом. В ходе расследования выявлены серьезные нарушения санитарно-эпидемиологических правил, такие как плохое состояние производственных помещений и оборудования, нарушение условий хранения продуктов, несоблюдение правил личной гигиены персонала и другие.
Лабораторные исследования показали наличие сальмонелл в продуктах, которые употребляли заболевшие, а также в окружающей среде столовой. В результате выявленных нарушений были составлены протоколы об административных правонарушениях. Деятельность столовой временно приостановлена.
Материалы расследования направлены в Следственный комитет для рассмотрения возможности возбуждения уголовного дела по данному случаю.