Управление Роспотребнадзора по Республике Татарстан обратилось к родителям с призывом строго соблюдать правила питания в детских лагерях.
«Всегда особую обеспокоенность у нас вызывают родительские дни, потому что при проверках лагерей мы нередко видим запрещенную продукцию в тумбочках у детей. И это является серьезным риском для возникновения пищевых отравлений», – подчеркнула глава ведомства Марина Патяшина.
Патяшина отметила, что посещение детей должно проходить строго по распорядку лагеря и в специально отведенных зонах. Однако главной проблемой остается содержимое сумок, которые привозят родственники.
«Черный список» продуктов на практике выглядит так:
– скоропортящиеся изделия: ягоды, молочные продукты, творожные сырки (и творог жирностью более 9%), мороженое на растительных жирах;
– домашняя еда и кулинария: любые блюда собственного приготовления, блинчики с мясом или творогом, паштеты, грибы в любом виде;
– торты и пирожные с кремом, карамель и леденцы, жевательная резинка;
– чипсы, снеки, продукция, жаренная во фритюре, блюда быстрого приготовления («бич-пакеты»);
– сырокопченые колбасы и изделия из мяса;
– газировка, квас, энергетические и тонизирующие напитки, концентрированные соки.
Специалисты Роспотребнадзора рекомендуют родителям ограничиться безопасным набором продуктов, которые хорошо хранятся при комнатной температуре. В список «разрешенки» попали свежие фрукты (предварительно вымытые); питьевая вода и соки в небольших промышленных упаковках; орехи в потребительской упаковке; сухое печенье, мучные кондитерские изделия промышленного производства; зефир, ирис, пастила, конфеты и батончики (кроме карамели).
Руководитель напомнила ключевое требование: вся передаваемая продукция должна быть только в заводской упаковке, иметь четкую маркировку и действующий срок годности. Попытка накормить ребенка «домашним и свежим» в условиях лагеря может обернуться госпитализацией и досрочным окончанием смены.